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<p>在动物保护领域,我们吃的鸡肉,即肉鸡,一直是房间里众所周知的大象</p><p>他们的数量几乎令人难以置信</p><p>在美国,每年约有90亿只鸡被屠宰,占用于食物的陆地动物的90%以上</p><p>然而,近年来,大批肉类生产者和食物链已经出版了一系列改善了农场动物福利政策的肉鸡</p><p>情况周四发生了变化</p><p>世界上最大的两家食品服务公司Compass Group USA和Aramark宣布在两小时内为其供应链中的肉鸡提供全面的福利改善</p><p>两家公司都管理着数千家医院,大学和其他大型机构的餐饮业务</p><p>他们的新政策将共同努力,每年改善1亿多只动物的健康状况</p><p>美国道路协会食品政策主管乔什巴尔克说:“我不知道美国历史上的另一天,影响动物的政策比今天宣布的动物还多</p><p>” “如果有,我不知道</p><p>我想不出一个接近的问题</p><p>”就目前而言,美国肉鸡的生活很烦人,野蛮而且昙花一现</p><p>当我们吃它们时,它们只是婴儿,并在出生后大约六周被屠宰</p><p>由于强大的遗传选择,他们在短暂的生命中度过了很大比例,超过了自然体重的六倍</p><p> (就人类而言,这类似于体重约一千磅的160磅重的成年男性</p><p>)因此,学术和行业研究发现他们已经受到影响</p><p>他们不发达的骨头往往无法处理他们身体的不自然的群众</p><p>许多人经历疼痛的骨病和腿弯曲或骨折</p><p>这些鸟在大部分时间内几乎不会走路或站立不动</p><p>它们被安置在贫瘠,紧凑的仓库中,自然光线有限,很少有浓缩物,如干草或鲈鱼,这使它们能够发挥其基本的本能行为</p><p>然后他们去了屠宰场进行了广泛的研究,发现美国加工商使用的电击技术并不总是有效</p><p>因此,科学家表示,至少在屠宰时,数亿只鸡可能会受到影响</p><p>现代肉鸡养殖最广泛的拍摄来自美国最大的家禽公司之一Perdue的前合同农民,他几年前成为举报者并开辟了农用相机</p><p> 6月,Perdue成为第一家宣布自己改善肉鸡福利的主要家禽公司</p><p>在他们的公告中,Compass Group USA和Aramark致力于改革供应链中的每一种方法</p><p>首先,他们承诺转向生长较慢的肉鸡的更健康的基因菌株</p><p>这些菌株将由独立的动物福利认证机构Global Animals Partnership批准</p><p>其次,他们表示他们会要求供应商为他们的鸟类提供新的最小空间要求,并引入住房浓缩物,包括干草捆,鲈鱼和自然光</p><p>最后,他们同意订购商业屠宰方法来取代大多数人认为更具人性的电击</p><p>在称为“受控大气杀灭”的替代系统下,鸟类暴露于高浓度的气体(通常是二氧化碳)直至它们失去意识</p><p>新政策是与美国道路协会和世界农场动物福利协会共同制定的,该协会参与了9月份第三组人道主义联盟发起的针对Aramark的公共运动</p><p>巴尔克说,这一重大政策转变首先被该国一些最大的家禽买家采用,这是非常了不起的</p><p> “这将推动行业开始进行这些改变,”他说</p><p> “每项政策变更都将导致另一项政策变化</p><p>供应商,